とうとう10日だよ！ とう、とうちゃんい～やじぃじでした。

3月になって何もしないうちに三分の一が過ぎちゃいましたよ。

毎日ほとんど何もしないで3食とおやつを食べていたら太るに決まってる。

生ごみ乾燥機まで買ったのでごみ出しの回数も減った。

減ったのはごみ出しだけじゃないんです。何もしなくてもお腹は減るんです。笑

食べるために買い物へ行くと年金も減るんです。

増えるのは体重だけだよ～　　いやいや確実に白髪も増えてる。笑

だからご飯は残り物を美味しくいただくにことに限ります。

昨日のお昼も残り物を美味しくいただきました。

ご飯だけ炊いておにぎりを4個作り、じぃじとおばちゃまで2個ずつです。

賞味期限切れのお豆腐をナンプラーで煮てねぎを散らしました。

牛肉のしぐれ煮（日持ちするので助かります）、ピーマンと竹輪のナンプラー炒め、新ごぼうのオリーブオイル炒めの塩コショウ。（牡蠣のオイル漬けのニンニクの香りのついたオイル使用）

またまたナンプラー味重ねとなってしまいましたが。笑
生協さんで注文しておいた鹿児島県産の野菜（新ごぼう、人参、ピーマン、スナップエンドウ）が届いたので、早速新ごぼうを使って炒め物を作っておりました。

新ごぼうの香りが春を感じさせ食欲をそそります。

美味しいので確実にリピートですね。

じぃじがお腹が活発なのはこのせいだなと申しておりました。

おあばちゃまのリアクションはへぇ～に決まってます。笑

えへっおばちゃまは毎日超（腸）活発ですよ！


スーパーマーケットでは新筍もすでに出ておりました。

早く新筍食べた～い！

田舎から送られて来る新筍が待ち遠しいおばちゃまです。

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毎日毎日の食事の支度はてぇへんですね。笑

ほぼほぼ3食作ることに。

メニューも思い浮かびませんので、お昼は麺類にすることが多くなりますね。

ということで本日は収穫したブロッコリーを使った、キャベツとブロッコリーのペペロンチーノパスタにしました。

オリーブオイルは牡蠣のオイル漬けで残ったオイルを使っています。
ちょいとタンパク質不足ですが、今日も美味しくいただきました。

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最近おばちゃま連呼しているレフトオーバーですが、昨日のお昼は前日に作った牡蠣とほうれん草のアンチョビ炒めを使ってパスタを作ってみました。（牡蠣のオイル漬けの残りのオリーブオイルを使って）

このアンチョビ炒めはワインやビールのお供にいい感じなんです。

実はおばちゃま好き嫌いが結構ある子供でした。

牛乳、卵ご飯、ゆで卵の黄身、魚のお刺身、肉類等々

子供の頃は食べたことない食べ物もあるのですが、納豆、セロリなどの香りの強い野菜、アボカド等の果物です。

大人になって豚肉、牛肉、ゆで卵、牛乳、納豆、セロリ等は大丈夫になりました。

お刺身もコリコリした貝類はそこそこいけますが、ホタテの様な見た目が柔らかいものはダメです。

少しずつ克服してきてはいるのですが・・・

先日妹に変なもの好きだよねといわれてしまいました。

変なものではないのですが、アンチョビの入ったものとか、カツオ？の塩辛できゅうりを和えお酢をかけた物とかは好きなんですよねぇ。

好き嫌いの多かったおばちゃまですが、小さい頃母に「自分が食べないものは結婚した時に旦那さんに料理してあげないから、ちゃんと食べなきゃだめだよ」とよく言われていました。

結婚して自分が食べない鶏肉などいやいやながら料理していましたね。

でも自分が食べないものは明らかに食卓に上る回数は少ないですね。

わが家はふたり家族なので買い物の時、鶏肉を１パック買うにしても一人分にしては多いなと買うのをやめることがありますね。

鶏肉やお刺身は偶にしかというか、お刺身などは上がらない方が多いです。笑

じぃじはうにが好きなので、たまには奮発して買ってくることはありますが。

そんな時じぃじは美味しいおいしいと言い、少し残してこれは明日食べるとか言ったり。

先日妹からお赤飯をいただいた時にじぃじはまぐろ、おばちゃまは貝の盛り合わせのお刺身もいただきました。
おばちゃま好みのこりこりした貝の盛り合わせです。ありがたかぁ～


話は逸れてしまいましたが、牡蠣とほうれん草のアンチョビパスタじぃじに好評で美味しいと完食でした。

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先日のお昼はマルちゃんの塩焼きそばでした。

冷蔵庫の残り野菜を牡蠣のオイル漬けのオイルで炒め牡蠣も一緒に炒めて完成です。

色どりにちょいと紅生姜をトッピングでうまし！

以前このマルちゃん塩焼きそばを使って、職場の方に教わり焼かない焼きそばを作りました。

焼かない焼きそばもニンニク入りのオリーブオイルやスパイスなどを使うと美味しくなりますよ。

色んな色の野菜が入ってると尚一層美味しく感じます。

食欲をそそる見た目も大事ですね。

皆様も焼かない焼きそば作ってみてくださいませ。

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またまた牡蠣のオイル漬けを作りました。今季作るのは何度目でしょうか。

いつもはオイスターソースを絡めて仕上げていましたが、今回はバルサミコ酢とハチミツを絡めて仕上げてみました。

ガラスの瓶も大好きな赤いチェックのボンヌママンのジャム瓶を利用しました。
コストコで購入した大きなジャムの空き瓶です。

夕飯は何にしようと毎度悩みますが、先日買ってあった生クリームの賞味期限が少し過ぎてしまったので、ポテトアンナ(ポテトグラタン）を作ることにしました。

設置してほぼほぼ初めて使う感のオーブンです。

実は先日ピザを焼いてみましたが、少し使い方の手順を間違えてしまいました。でも何とかピザは焼け食べることには成功しました。

その後姪に使い方を再度確認し使えるようになったかな・・・

使い方の説明書を読むのがめんどいんでござんす。そんなお年頃のおばちゃまです。

そして牡蠣のオイル漬けを使って、先日の来客時に作った牡蠣と柿のルッコラサラダを再現してみました。（購入履歴二度目のルッコラでした）

あとはいつものレフトオーバー（残り物）、同じお年頃の安藤優子さんのインスタに載っていたシャレた言い回しを拝借して使ってみました。笑

何とネットニュースでこの安藤優子さんのレフトオーバー料理が絶賛されておりました。
今日もじぃじとふたり美味しくいただきました。

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先日福島屋さんで購入したパンが今朝最後の2枚となりました。

このパンをトーストしてコールスローとパストラミビーフを挟んでサンドイッチにしました。それを半分にカットしたものがじぃじの朝食です。

半分残ってる分は食べる前に少しオーブントースターで温めて、明日の朝食に出す予定です。笑

おばちゃまはというと、昨夜の残り物で作ったチャーハンの残りを食べました。（残り物の残り物です）笑

冷凍ご飯をチンして、牡蠣のオイル漬けの残りのオリーブオイルを使って、辛子高菜、セロリのじゃこ炒め（ナンプラー味）玉子の入ったチャーハンです。

意外と美味しかった！


ということでいざ福島屋さんへパン＋他を買物に。

パンコーナーでいつものホテルブレッドが置いてある棚にはホテルブレッドがありません。売り切れたのでしょう。

あああぁ出遅れたと思いながら諦めきれず棚の前まで行ってみました。

一段上の棚にホテルブレッド1本と書いたシールが貼った紙袋が。

賞味期限までに1斤は食べきれないけどどうせ冷凍するので、OK！と初1斤購入して来ました。

いままで1斤は見たことなかったけど、前からあったのかしら？不明ですが無事に買えてよかった。

大好きなモーン プルンダーもそれから黒糖蒸パンまで買ってきてしまいました。

とりあえずカットして冷凍しなきゃ。

モーン プルンダーはおやつにいただきます。お高いけど美味しい！

生協さんで買ったバナナマフィンもまだ食べてなかったわ大変！

♪パンパカパ～ン　パンパンパンパーン♪

何だか冷凍庫もお腹もパンパンになりそうです。

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昨日はじぃじの誕生日でしたが、鱈とポテトのグラタンだけ作って後は残り物での夕食でした。
そしておばちゃまやっとワインにありつけました。笑

冷蔵庫にカット野菜の残りがあったので、牡蠣のオイル漬けの残りのオリーブオイルを使って、今日はパスタランチにしました。

アラビアのバレンシアのお皿でいただきました。

じぃじがこっそり美味しいと言っておりました。

食後には昨日お客様からいただいたいちご（とちあいか）をじぃじだけに。

いちごが食べたいと言っていたじぃじですので、二度楽しんでいただきましょう。

いちご一会ならぬいちご二会でしょうか・・・

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今日はお客様がありお昼を一緒に食べることになっていましたが、朝早くからあっちこっち片付けなきゃとバタバタしてしまい、お昼の準備もまったく出来ず、その上駅で少しお待たせしてしまいました。

お土産にはお客様の推しだという「はれひめ」という柑橘と、「とちあいか」といういちごをいただきました。
おばちゃままだどちらも食べたことがありません。

最近じぃじがいちごが食べたいと申しておりましたが、あまりのお値段でおばちゃまスルーしておりました故、本日じぃじの誕生日に有り難いお土産でした。

お昼の準備もままならず、いらしてからお昼を準備するというバタバタ劇でした。作る予定だった品数も作れず終いで、写真も撮り忘れてしまい画像もありません。

でもこちらのコーヒーメーカーで「カプチーノイタリアーノ」なる飲み物をセルフで淹れて飲んでいただきながら、おばちゃま昼食の準備でした。

そしてお客様が選んだのはこちらのカップでした。

お昼に何を作ったかといいますと、赤と黄色のパプリカを小さくカットしてお米に混ぜ、こちらのパエリアの素で炊いた、魚介なしのパエリアご飯でした。

お客様美味しいとのことでお変わりして召し上がっていただきました。

それから豚ロースをニンニクでソテーし、お酢、お砂糖、お醤油でお味付けした物に、千切りきゃべつにきゅうりの薄切りそしてプチトマトとブロッコリーを添えてました。

あとは牡蠣のオイル漬けと柿とルッコラのサラダでした。（ピエトロドレッシングで）

お客様はお酒もいけるとのことで、ワインをお勧めし召し上がっていただきました。

牡蠣のオイル漬けが美味しいといっていただきました。

おばちゃまは運転があるので飲めなかった。ごっくん！


そして食後のデザートは姪手作りのシフォンケーキとこちらのカップで紅茶にしました。


お客様も以前スウェーデンハウスにお住いでしたので、以前と色々と変わってるとのことでした。

お返しに姪の作ったシフォンケーキ、ブルーマウンテンブレンドコーヒーの粉、ぽんかん、おばちゃまお気に入りの五島うどんとパスタでした。

ロイズの黒糖チョコレートをお土産にと思っていましたが、すっかり忘れてしまいました。

お客様を駅まで送りがてらホットマンに立ち寄り、じぃじの誕生日プレゼントを買って来ました。

コロナであまり出かけることもないので、パジャマにしました。

でも結構なお値段でございました。

じぃじが家計簿つけておりますので、プレゼントの金額がバレちゃうよ～！

じぃじこれからもがんバレ～！

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