じぃじとおばちゃまの何気ない毎日

長年憧れていたスウェーデンハウスでの生活を始めました。 じぃじとおばちゃまの日常を綴ります。物忘れが激しくなったためダジャレで脳トレ中のおばちゃまダジャレもお楽しみに!じぃじとおばちゃまの生存確認のブログでもあるため、このブログまたはInstagram(https://www.instagram.com/memi.616/)のどちらかを毎日更新。

タグ:#千枚漬け

年末に買ってあった牛肉がだいぶ熟成してきたので、何か作らなきゃとしぐれ煮にしました。
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しぐれ煮があるとお弁当のおかずやおかずが少ない時などとても重宝します。

それに牛肉と生姜があればすぐにおかずの完成ですからね。

最近は来客があった時などお土産にもしています。


食事を簡単に済ませたい時はフライパンにオイルを引いてカットしたトマトを炒め、そこへしぐれ煮を投入し温める程度に炒めます。

暖かいごはんに炒めたしぐれ煮とトマトを乗っけて、しぐれ煮トマト丼の出来上がりです。

刻んだ大葉をトッピングすれば見た目も美味しい。

今日はこのメニューで決まりかしら。

年末お取り寄せした千枚漬けも早く食べなきゃ賞味期限切れてる。きゃぁ~

以前一緒に働いていた仲間4人が来週わが家へ遊びに来てくれます。

お土産を何にしようかと悩みましたが、やっぱり京都ニシダやさんのお漬物にしました。

こちらは先日注文した残りのお漬物です。早く食べないと賞味期限が・・・
じぃじは昆布大根のお漬物がお気に入りのようで、昆布大根は完食しました。
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千枚漬け、おらがむら漬け、昆布大根のセットにしました。

おばちゃまに余力があれば、福島屋さんで牛肉の切り落としを仕入れて、また先日と同じように牛肉のしぐれ煮でも作ろうかしら。

牛肉のしぐれ煮は作っておくと日持ちするし、お弁当のおかずなどにとっても重宝します。

ついでにおばちゃまと妹のところにも千枚漬けを注文。

そして妹から、今度注文する時は教えてと言われておりましたのでLINEで連絡し、妹宅の注文分も一緒に発注でした。

最近の若い方はお漬物食べないという方もおおいようですが、おばちゃま世代は(幾つだ!)お漬物だけでご飯が食べられますわ。 笑

でも健診で血圧高めなので、塩分控えねばなんですがね。


今日も以前の住まいにおでんとスパムおむすびとニシダやさんの昆布大根のお漬物を持って、片付けに行って来ました。

明日か明後日も行く予定です。

何だかまたまた和食器が沢山出てきました。

畳スペースが満杯になりそうな勢いです。

これでほぼ食器類はお終いかな。和食器はほとんどがたち吉のものだと思いますが。

自宅もまだまだ片付けが出来てないのにどうしたものか誰か助けて~

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