じぃじの確定申告のネット提出を姪が手伝ってくれることになりました。

諸々の書類の準備をしておくように言われておりますが、準備はできたのでしょうか。

手伝ってもらう代わりにヨブスのリネンドイリーを飾るための額の制作を仰せつかったじぃじは只今制作中です。


そして先日のお昼もやっぱり全て残り物のワンプレートランチでした。
パエリアご飯、野菜の揚げびたし、豚肉のオレンジマーマレード煮、野菜炒め、コルスロー、プチトマトのだし醤油浸しでした。

残り物もワンプレートにすると見栄えがいい感じかしら。笑

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今日おばちゃまは出かける用がありじぃじはお留守番のため、いつもの様にじぃじ用にワンプレートランチを作りました。(残り物をワンプレートにしたといった方が正しいかしら）

おむすび2個＋ワンプレートのおかずそれからポットに入ったほうじ茶です。

おむすびは梅（海苔）と京都ニシダやさんの山蕗の佃煮を細かく刻んでご飯に混ぜた上に煮汁をつけたものです。この煮汁をトントンと指でまぶしたのがとっても美味しいんです。おばちゃまのお気に入りです。
おかずはニラ入り卵焼きだけは新たに作りましたが、他は残り物です。
コールスロー、鱈の甘酢餡かけ、ニラ入り卵焼き、たらこの煮たの、牡蠣とほうれん草のアンチョビ炒め、京都西利の大根の漬物と山形のおみ漬けでした。

おばちゃまが帰って見たら、じぃじ完食でした。

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毎日が日曜日のじぃじとおばちゃまですが、昨日は世間では勤労感謝の日のお休みでした。

おばちゃまもご飯作りをお休みして、少しずつ残ったおかずをワンプレートランチにしました。
ワンプレートにすると何だかちゃんと作ったように見えますね。笑

何だ何だおかずは何だ？

能登野菜の中島菜の菜飯の素を混ぜた冷凍ご飯に高菜の漬物をちょいと乗っけ、（菜菜菜んと中島菜と高菜の合わせ技）ポテトサラダ、さつま揚げ（コストコですり身を買って来た妹が揚げたもの）、煮豚のたまご、ピーマンと竹輪のナンプラー炒め（じぃじの畑で採れたピーマン）、茹でたブロッコリー、豚ロースの白ワイン煮、インスタントの茄子のお味噌汁でした。


夕飯もほぼ作らずじぃじとおばちゃまは別のメニューで、おばちゃまは冷蔵庫の残り物、じぃじは冷凍食品の海鮮のかき揚げをご飯に乗っけて海鮮かき揚げ丼で済ませた次第です。

常に冷凍庫がパンパンで、先日も田舎から沢山のエビが送られて来ましたが、入りきらないのでご近所へおすそ分けでした。

エビのお返しは来月福島屋さんの美味しいリンゴを送る予定です。

昨年も福島屋さんのリンゴを送ったら蜜が沢山入っていたと喜んでくれました。

福島屋さんといえば来月はポイント交換月だけど、今回はいくら分の商品券getできるかしら・・・

そちらも楽しみ～

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おばちゃま今日もじぃじにワンプレートのランチを準備してお出かけでした。

毎度毎度変わり栄えなしの残り物おまとめランチです。

ご飯の上にはひじきの梅煮、高野豆腐と干椎茸の煮物、豚ヒレ肉の粒マスタードソース、コールスロー、柴漬けでした。

ここのところコールスローが美味しいので、欠かさないように作り置きしています。

食べ物に余り文句言わないじぃじですが、先日のお昼ご飯の卵焼きの味がなかったと訴えておりました。

おばちゃまも食べたけど、そんなに言われるほどじゃなかったけどなぁ・・・　あじゃ～

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今日おばちゃまは手作りした栗の渋皮煮を持って妹宅へ行こうと、じぃじ用にお昼を準備しておばちゃまも同じお弁当を持って行って来ました。

それにしてもいつも変わり栄えしないワンプレランチですが・・・

栗の渋皮煮を食べた姪から美味しい！いただきました～。

妹も作ってみようかなと言っておりました。

もしかしたらおばちゃまももう一度作ってみようかしら。

栗が手に入ったらですけどね。

それに保存用の瓶も引っ越しを機に処分してしまい、保存瓶もちゃんと入手し準備万端で臨まなきゃ。

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大型の台風14号が私の田舎を直撃しそうです。

東京でも河川の氾濫警戒が出ているようですので、皆様安全なところへ避難してくださいね。

外の音が余り気にならないスウェーデンハウスですが、今日の雨は強く叩きつけるように降っていて、スゴイ雨～と気づくほどです。降ったかと思うと、急に止んで明るくなったりしております。


そして今日のお昼もやっぱりワンプレランチでした。

全て冷蔵庫から出してお皿に盛りつけただけの簡単ランチです。

ご飯は冷凍だからチンしてね。

色々作り置きしておくと盛りつけるだけで、ハイどうぞ～で簡単です。（感嘆しちゃう！）
きのこのペペロンチーノ風、コールスロー、先日のツナ入り卵焼きは冷凍しておいたのをチンしてね。

干し大根とスペアリブの煮物（スペアリブが残り1つだったので、ほぐし身にしました）

ウッドデッキの手摺で5時間位干しておいたものです。

今日も違うお皿にしてみましたよ。

更々きづかなかった？

気づいて欲し（干し）い！　　なんだか大根役者みたいな会話に・・・

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