じぃじとおばちゃまの何気ない毎日

長年憧れていたスウェーデンハウスでの生活を始めました。 じぃじとおばちゃまの日常を綴ります。物忘れが激しくなったためダジャレで脳トレ中のおばちゃまダジャレもお楽しみに!じぃじとおばちゃまの生存確認のブログでもあるため、このブログまたはInstagram(https://www.instagram.com/memi.616/)のどちらかを毎日更新。

タグ:#レフトオーバー

本日のランチは残っていた白菜とさつまいものスープを使ってパスタにしました。

クリーム系のパスタはあまり作ったことが無かったのですが、さつまいもの甘さもあり意外と美味しかったです。

なるべくフードロスを出さないように出来る範囲で取り組みましょう。

食べ物に限らず色んなものが値上げラッシュ!

買物へ行ったら欲しい物を買うがおばちゃまのスタイルですが、レジでお会計の際ぇ~と吃驚するくらい最近確実に支払い金額が多くなっています。

年金生活なのでこのままでは破産しそうなので、もっともっと節約しなきゃいけませんですね。

丼ぶり勘定のおばちゃまは未だに家計簿をつけない宣言で、じぃじのボケ防止ダ!とじぃじに任せております。じぃじは引退したいようですがそうはおばちゃまがおろさないゾ! 笑

レフトオーバー料理頑張りまシュ!
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ちょっとグリーンとかあった方が見た目美味しそうだったかしら・・・

最近おばちゃま連呼しているレフトオーバーですが、昨日のお昼は前日に作った牡蠣とほうれん草のアンチョビ炒めを使ってパスタを作ってみました。(牡蠣のオイル漬けの残りのオリーブオイルを使って)

このアンチョビ炒めはワインやビールのお供にいい感じなんです。

実はおばちゃま好き嫌いが結構ある子供でした。

牛乳、卵ご飯、ゆで卵の黄身、魚のお刺身、肉類等々

子供の頃は食べたことない食べ物もあるのですが、納豆、セロリなどの香りの強い野菜、アボカド等の果物です。

大人になって豚肉、牛肉、ゆで卵、牛乳、納豆、セロリ等は大丈夫になりました。

お刺身もコリコリした貝類はそこそこいけますが、ホタテの様な見た目が柔らかいものはダメです。

少しずつ克服してきてはいるのですが・・・

先日妹に変なもの好きだよねといわれてしまいました。

変なものではないのですが、アンチョビの入ったものとか、カツオ?の塩辛できゅうりを和えお酢をかけた物とかは好きなんですよねぇ。

好き嫌いの多かったおばちゃまですが、小さい頃母に「自分が食べないものは結婚した時に旦那さんに料理してあげないから、ちゃんと食べなきゃだめだよ」とよく言われていました。

結婚して自分が食べない鶏肉などいやいやながら料理していましたね。

でも自分が食べないものは明らかに食卓に上る回数は少ないですね。

わが家はふたり家族なので買い物の時、鶏肉を1パック買うにしても一人分にしては多いなと買うのをやめることがありますね。

鶏肉やお刺身は偶にしかというか、お刺身などは上がらない方が多いです。笑

じぃじはうにが好きなので、たまには奮発して買ってくることはありますが。

そんな時じぃじは美味しいおいしいと言い、少し残してこれは明日食べるとか言ったり。

先日妹からお赤飯をいただいた時にじぃじはまぐろ、おばちゃまは貝の盛り合わせのお刺身もいただきました。
おばちゃま好みのこりこりした貝の盛り合わせです。ありがたかぁ~


話は逸れてしまいましたが、牡蠣とほうれん草のアンチョビパスタじぃじに好評で美味しいと完食でした。
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明日から寒波が押し寄せて来るとの予報が出ていましたので、早めに備えようと福島屋さんへ買い物に行って来ました。

23日の月曜日は全国で降雪があるかもとのことで、備えあれば憂いなしです。

先日わが家へいらしたお客様に福島屋さんが、おばちゃまのお気に入りのスーパーだと紹介したら、早速行かれたそうで、福島屋さんの近くに引っ越したいとの感想でした。同感です。笑

作った秋田煮が余ったので(飽きたに?)、妹宅へおすそ分けというか食べてもらおうと持参しました。
前回作った時も食べてもらい、美味しかったと言っていたことを思い出しましたので。

それからここのところ毎月わが家で余ったお米まで無理に食べてもらってます。
わが家は毎月お米をお取り寄せしているので、余っていようがなかろうが毎月届きます。

食べきらないからお取り寄せよせと言われております。笑

随分前になりますが、お米が不足しお店にお米が売っていないという状況がありました。

そんな時を経験しているので、何かあった時にお取り寄せしていた方がよいのではないかと思いお取り寄せ中です。

検索したら平成の米騒動で30年前の出来事でした。

30年前だとするとこれから先30年後には多分おばちゃまは存在していない確率が高いでしょう。
ということは米騒動は心配する必要は無いってことかしら・・・ 笑


じぃじのお昼を作ってから出かけました。

海苔ではなく黒ゴマおむすび(辛子明太子)にレフトオーバー(残り物)のおかずとほうじ茶
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牡蠣と柿とルッコラのサラダ、牛しぐれ煮、しらたきとしめじの煮たの、ポテトサラダでした。
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ここのところYouTube三昧のじぃじですが(ガーガーいびきが聞こえてきますけど)、姪からの工作依頼を受けて来ました。

ヨブスのリネンドイリーを飾る額を作って欲しいとのこと。

妹からはベンチプランターを作って欲しいとの依頼でした。

早速お願いしてみたらヤル気満々のじぃじでした。

お陰様でじぃじの寿命が少し延びました。

昨日1月17日は「おむすびの日」でした。

そしておばちゃまと同じお年頃の山口百恵ちゃんの誕生日でもあります。
お若い方は知らないかしら?百恵ちゃん。
むかし好きだった男子の誕生日でもあったなぁ・・・


ということで夕飯はおむすびにしました。

天むすと辛子明太子入りで小さめのおむすびです。
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新たに作ったのは30年位前に雑誌に載っていたレシピで秋田煮です。(芋煮)

秋田県出身の方に秋田煮のこと聞いたところ知らないと言われてしまいました。

検索してみたら秋田のいもっこ煮でしょうか。それとも山形の芋煮なのでしょうか。

山形の芋煮も食べたことがないのでどんな味付けなのでしょうか・・・

里芋、蓮根、こんにゃく、ねぎそして牛肉が入った汁物です。

前日より引き続きの芋メニューとなりました。
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甘めの味付けで寒い日にはほっこりしま~す。


他は昨日に引き続きレフトオーバー(残り物)です。
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時々テーマを決めてのご飯も変化があっていいものですね。

またまた牡蠣のオイル漬けを作りました。今季作るのは何度目でしょうか。
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いつもはオイスターソースを絡めて仕上げていましたが、今回はバルサミコ酢とハチミツを絡めて仕上げてみました。

ガラスの瓶も大好きな赤いチェックのボンヌママンのジャム瓶を利用しました。
コストコで購入した大きなジャムの空き瓶です。

夕飯は何にしようと毎度悩みますが、先日買ってあった生クリームの賞味期限が少し過ぎてしまったので、ポテトアンナ(ポテトグラタン)を作ることにしました。

設置してほぼほぼ初めて使う感のオーブンです。

実は先日ピザを焼いてみましたが、少し使い方の手順を間違えてしまいました。でも何とかピザは焼け食べることには成功しました。

その後姪に使い方を再度確認し使えるようになったかな・・・

使い方の説明書を読むのがめんどいんでござんす。そんなお年頃のおばちゃまです。

そして牡蠣のオイル漬けを使って、先日の来客時に作った牡蠣と柿のルッコラサラダを再現してみました。(購入履歴二度目のルッコラでした)
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あとはいつものレフトオーバー(残り物)、同じお年頃の安藤優子さんのインスタに載っていたシャレた言い回しを拝借して使ってみました。笑

何とネットニュースでこの安藤優子さんのレフトオーバー料理が絶賛されておりました。
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今日もじぃじとふたり美味しくいただきました。

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