じぃじとおばちゃまの何気ない毎日

長年憧れていたスウェーデンハウスでの生活を始めました。 じぃじとおばちゃまの日常を綴ります。物忘れが激しくなったためダジャレで脳トレ中のおばちゃまダジャレもお楽しみに!じぃじとおばちゃまの生存確認のブログでもあるため、このブログまたはInstagram(https://www.instagram.com/memi.616/)のどちらかを毎日更新。

タグ:#ナンプラー

とうとう10日だよ! とう、とうちゃんい~やじぃじでした。

3月になって何もしないうちに三分の一が過ぎちゃいましたよ。

毎日ほとんど何もしないで3食とおやつを食べていたら太るに決まってる。

生ごみ乾燥機まで買ったのでごみ出しの回数も減った。

減ったのはごみ出しだけじゃないんです。何もしなくてもお腹は減るんです。笑

食べるために買い物へ行くと年金も減るんです。

増えるのは体重だけだよ~  いやいや確実に白髪も増えてる。笑

だからご飯は残り物を美味しくいただくにことに限ります。

昨日のお昼も残り物を美味しくいただきました。

ご飯だけ炊いておにぎりを4個作り、じぃじとおばちゃまで2個ずつです。

賞味期限切れのお豆腐をナンプラーで煮てねぎを散らしました。

牛肉のしぐれ煮(日持ちするので助かります)、ピーマンと竹輪のナンプラー炒め、新ごぼうのオリーブオイル炒めの塩コショウ。(牡蠣のオイル漬けのニンニクの香りのついたオイル使用)

またまたナンプラー味重ねとなってしまいましたが。笑
IMG_5368
生協さんで注文しておいた鹿児島県産の野菜新ごぼう人参ピーマンスナップエンドウ)が届いたので、早速新ごぼうを使って炒め物を作っておりました。

新ごぼうの香りが春を感じさせ食欲をそそります。

美味しいので確実にリピートですね。

じぃじがお腹が活発なのはこのせいだなと申しておりました。

おあばちゃまのリアクションはぇ~に決まってます。笑

っおばちゃまは毎日超(腸)活発ですよ!


スーパーマーケットでは新筍もすでに出ておりました。

早く新筍食べた~い!

田舎から送られて来る新筍が待ち遠しいおばちゃまです。

先日マルちゃん焼きそば春限定鶏とはまぐりの旨しお味を食べました。
IMG_5354

3人前入りなのでどうしても1人前が余ってしまいます。

ここのところ賞味期限切ればかりを食べているので、賞味期限も少しは気になるところです。笑

ということで本日のお昼はソバめしに決定しました。

冷蔵庫に入ってる野菜(きゃべつ、ピーマン、玉ねぎ、エリンギ)やソーセージをカットし、牡蠣のオイル漬けの油を使って炒めました。

はレンジでチンして短くカットし、ごめんなさいと野菜の入ったフライパンで相席よろしくお願いしますデス。

そして冷蔵庫に残っているものたちに集合をかけたら、やみつき無限人参(ツナ缶と一緒にごま油と鶏ガラスープで味付けした物)、セロリとじゃこのナンプラー炒めが集まってくれました。笑

そしてご飯と一緒にフライパンの中へ、マルちゃん焼きそばのソース1袋を回しかけ、旨塩こしょうで味を足しまして、焼きそばとご飯を炒めたソバめしの完成で~す。       
IMG_5353
アマノフーズのねばねば具材の和風スープと一緒にいただきました。

次もマルちゃん焼きそばからのソバめしに変身させねばでしょうか。

ブログネタ
【公式】オススメの"ご飯のお供" に参加中!
おばちゃまはナンプラーラーで、笑 ここ1,2年炒め物をナンプラーで味付けするのにハマっております。

ピーマンとじゃこ、ピーマンとちくわ又はさつま揚げ、セロリとじゃこ、などを炒めてナンプラーで味付けするだけの超簡単おかずです。

常備しておくとちょっとおかずが足りないなぁという時に重宝しますよ。

ニラ玉などもナンプラーを回しかけるだけで美味しい!

丁度冷蔵庫にセロリとじゃこがあったので早速作ってみました。

セロリの葉も使うので、捨てるのはセロリの筋だけという筋金入り?だから筋は入ってないって。笑

まずごま油などでじゃこを炒めそこへセロリの茎の部分を入れて炒めます。

炒め加減は出来上がりがしゃきしゃきが好みの場合は早めに葉の部分を投入し、しんなりしたらナンプラーを回しかけ全体にからめて出来上がりです。

ナンプラーは塩気が強いので味をみながら少しづつ入れて、自分好みの味加減、炒め加減を探してみてください。
IMG_5326
後はご飯が炊けるのを待って、本日もメインのおかずは残りものでお昼をいただきま~す。

先日福島屋さんで購入したパンが今朝最後の2枚となりました。

このパンをトーストしてコールスローとパストラミビーフを挟んでサンドイッチにしました。それを半分にカットしたものがじぃじの朝食です。

半分残ってる分は食べる前に少しオーブントースターで温めて、明日の朝食に出す予定です。笑
IMG_5140

おばちゃまはというと、昨夜の残り物で作ったチャーハンの残りを食べました。(残り物の残り物です)笑

冷凍ご飯をチンして、牡蠣のオイル漬けの残りのオリーブオイルを使って、辛子高菜、セロリのじゃこ炒め(ナンプラー味)玉子の入ったチャーハンです。

意外と美味しかった!


ということでいざ福島屋さんへパン+他を買物に。

パンコーナーでいつものホテルブレッドが置いてある棚にはホテルブレッドがありません。売り切れたのでしょう。


あぁ出遅れたと思いながら諦めきれず棚の前まで行ってみました。

一段上の棚にホテルブレッド1本と書いたシールが貼った紙袋が。

賞味期限までに1斤は食べきれないけどどうせ冷凍するので、OK!と初1斤購入して来ました。
IMG_5135

いままで1斤は見たことなかったけど、前からあったのかしら?不明ですが無事に買えてよかった。

大好きなモーン プルンダーもそれから黒糖蒸パンまで買ってきてしまいました。
IMG_5137

IMG_5141

とりあえずカットして冷凍しなきゃ。

モーン プルンダーはおやつにいただきます。お高いけど美味しい!

生協さんで買ったバナナマフィンもまだ食べてなかったわ大変!

パンパカパ~ン パンパンパンパーン

何だか冷凍庫もお腹もパンパンになりそうです。


↑このページのトップヘ