じぃじとおばちゃまの何気ない毎日

長年憧れていたスウェーデンハウスでの生活を始めました。 じぃじとおばちゃまの日常を綴ります。物忘れが激しくなったためダジャレで脳トレ中のおばちゃまダジャレもお楽しみに!じぃじとおばちゃまの生存確認のブログでもあるため、このブログまたはInstagram(https://www.instagram.com/memi.616/)のどちらかを毎日更新。

タグ:#おでん

10年に一度の大寒波がやって来ると聞き先週買い物に行ったのですが、やって来るという日が1日ズレ、昨日はまた買い物へ行ってしまいました。

冷蔵庫には使いかけの大根が残っておりそれに寒いのでおでんにしました。(種少な目ですが)
おかずの数が少なくてもいいようにと思い、トマトご飯にすることにしました。

以前どなたかのブログで、JAのTwitterだったかSNSに出ていたトマトご飯が美味しいとレシピが載っていたので作ってみたのですが、いうほど美味しくなかった記憶が。

でも気になり「JA全農広報部さんにきいた 世界一おいしい野菜の食べ方」という本を買っておりました。

そこに載ってる通りに作ってみたら、何と言うことでしょう。おかずが要らないくらいにうま過ぎる~  うまうま

おばちゃまおかわりして食べてしまいました~

お米2合にお水350㏄、塩小さじ3/4、こしょう少々、コンソメスープの素小さじ1を加えて混ぜ、トマト1個は十字に切り込みを入れて、真ん中に置いてオリーブ油小さじ2を加えて炊飯。

トマトをくずしてまんべんなく混ぜ、食べる時はバジルを添えて。

おばちゃまが使ったコンソメスープの素はキューブタイプだったため、溶けずに少し粒が残ってしまいましたので、顆粒タイプの方がよさそうです。
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おでんだけではさみしいので、牡蠣とほうれん草のアンチョビ炒めを追加したわが家の夕飯でした。
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トマトご飯はリピート間違いなしの美味しさでした!

テレビで志賀高原に雪が降っていると中継していましたが、白くなるほど降っていましたね。

そして予報で寒くなるということだったので、今日はおでんにしようと昨日大根など買ってきました。
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じぃじが寒いとエアコンをつけていたら暑くなり、おばちゃま半袖で過ごしていました。

そういえば昨日妹と姪が来た時に、妹の家は寒かったけどわが家が暖かいと言っておりました。

さすがスウェーデンハウスでしょうか・・・


明日になると今日ほどの寒さではないようですが。

またまた以前の住まいへ片付けの予定です。

おでん持って行くかぁ!

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