牡蠣がお安いので鍋でもと思い買ってきましたが、時間もないし面倒・・・・
でも生ものだし何とかせねばと、最近の秘密兵器でありますネット検索開始です。
夫からのお弁当のリクエストもあり、簡単でお弁当のおかずになるレシピは ”牡蠣の時雨煮 ”に決定。
[材料]
牡蠣10~20ヶ
タレ→しょうゆ1/4カップ、黒砂糖3cmくらい1ヶ(なければ普通のお砂糖大さじ1)
酒1カップ、しょうがの千切り1片
牡蠣10~20ヶ
タレ→しょうゆ1/4カップ、黒砂糖3cmくらい1ヶ(なければ普通のお砂糖大さじ1)
酒1カップ、しょうがの千切り1片
[作り方]
牡蠣は水でよく洗いキッチンペーパーで水気をとる。
しょうゆ以外のタレの材料を鍋に入れ沸騰させます。
そのあとしょうゆを入れ再度沸騰したら牡蠣を入れます。
時々アクをとりながら煮詰め、タレが半分くらいまで煮詰まれば出来上がり。
牡蠣は水でよく洗いキッチンペーパーで水気をとる。
しょうゆ以外のタレの材料を鍋に入れ沸騰させます。
そのあとしょうゆを入れ再度沸騰したら牡蠣を入れます。
時々アクをとりながら煮詰め、タレが半分くらいまで煮詰まれば出来上がり。
照りをと思いみりんを少々足してみました。
そして夕飯には先日お気に入りの福島屋さんで安く仕入れてきた牛肉を使い、肉じゃがの完成です。
湯気が・・・・ みえますか~
湯気が・・・・ みえますか~
そして夫のひと言 牡蠣の煮たのおいしかったよ!世の奥様方はこのひと言待ってま~す。
男性のみなさ~ん言ってみましょう せ~の