先日コストコで牡蠣を買って来ました。

どうしようかと悩んでおりましたが、牡蠣のオイル漬けを作ることにしました。

以前も何度か作ったことはありますが、ネットでレシピを検索してから作りました。作り方は簡単です。

煮沸消毒した瓶(パスタソースが入っていた)2つに分けて冷蔵庫で保存しております。
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買って来た牡蠣は生食用でしたが、加熱用を使った方がうまみが詰まっているそうです。

一週間後くらいが食べ頃らしいのでもう少し我慢です。